Smaki Kujaw i Pomorza – SEZON 2 - ODCINEK 9 - W tucholskiej zagrodzie

Akcja specjalna Smaki Pomorza i Kujaw
Wideo
od 16 lat
Zobacz galerię (10 zdjęć)
W najnowszym odcinku naszego programu w dalszym ciągu będziemy zwiedzać skansen Muzeum Etnograficznego w Toruniu. Tym razem nasz prowadzący oprowadzi nas po dawnej remizie straży pożarnej i pokaże, jak mieszkali tucholanie na początku XX wieku.

- Remizę ochotniczej straży pożarnej przeniesiono tutaj z Pływaczewa koło Wąbrzeźna. W środku można zobaczyć jak dawniej wyglądał sprzęt pożarowy i alarmowy, ale chyba największą atrakcją jest stojący przed budynkiem wóz - mówi Rafał Godziemski, szef restauracji Memo at Home.

W tym odcinku nasz prowadzący pokaże widzom jak przygotować:
Kiełbasę kruchą zapiekaną z boczkiem w sosie curry z warzywami i ryżem

  • Kiełbasa Krucha Dobrodzieja PROSIACZEK
  • Łyżeczka garam masali
  • Łyżeczka curry (mieszanki przypraw)
  • Łyżeczka pasty curry
  • Pestki dyni
  • Liść kaffiru
  • Sól, pieprz
  • 50 g boczku wędzonego PROSIACZEK
  • Szalotka
  • Łyżeczka musztardy francuskiej
  • Łyżka masła
  • Odrobina marchewki
  • Łyżka koncentratu pomidorowego POLSKIE PRZETWORY
  • 300 ml wody
  • 50g pora
  • 2 ząbki czosnku
  • 100 ml śmietany
  • Szczypiorek
  • Ryż

W ramach odcinka zajrzymy też do zagrody tucholskiej. Ekspozycja pokazuje warunki życia zamożnej rodziny na początku XX wieku – dziadków i rodziców z czwórką dzieci.

- Dla mnie jako szefa kuchni najciekawsza jest przybudówka. W niej wytłaczano olej na potrzeby gospodarstwa - mówi Rafał Godziemski. - To naprawdę niesamowite, że w jednym miejscu możemy zobaczyć zabudowania z kilku sąsiadujących ze sobą regionów i dostrzec jakie były między nimi różnice. Ale to najlepiej oceńcie na własne oczy. Oczywiście, gdy już będzie bezpiecznie i muzea zostaną otwarte dla zwiedzających.

Odcinek powstał we współpracy z:
PARTNERZY

Prosiaczek
Polskie przetwory

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Plotki, sensacje i ciekawostki z życia gwiazd - czytaj dalej na ShowNews.pl

Materiał oryginalny: Smaki Kujaw i Pomorza – SEZON 2 - ODCINEK 9 - W tucholskiej zagrodzie - Gazeta Pomorska

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.