Smaki Kujaw i Pomorza SEZON 2 - ODC.1 – sale bankietowe w Bydgoszczy

Akcja specjalna .

Wideo

Zobacz galerię (6 zdjęć)
W pierwszym odcinku nowego sezonu „Smaków Kujaw i Pomorza” gotujemy w sali bankietowej w Park Hotelu i spacerujemy nas Kanałem Bydgoskim.

Tym razem Rafał Godziemski zabierze nas do Park Hotelu, gdzie znajduje się najstarsza sala bankietowa w Bydgoszczy. Istniejąca od ponad 120 lat „sala cesarska” była częścią restauracji Maxa Krügera. Miejsce słynęło z zabawa, bali, wystawnych rautów i koncertów.

- Dzisiaj niewiele osób pamięta, że pod koniec XIX wieku w Bydgoszczy znajdowało się aż 20 zespołów restauracyjno-rozrywkowo-teatralnych typu Établissement. Życie towarzyskie kwitło także nad Kanałem Bydgoskim. Przy każdej ze śluz otwarto większą lub mniejszą restaurację. Największy w Bydgoszczy kompleks rozrywkowy mieścił się przy ul. Świętej Trójcy- Établissement Patzera. Koncertowała w nim nawet wiedeńska orkiestra pod dyrekcją Eduarda Straussa - opowiada Rafał Godziemski.

W sali Park Hotelu nasz prowadzący podzieli się z widzami historyczną wiedzą i przepisem na gołąbki z czerwonej kapusty nadziewane dziadkową kiełbasą i kaszą perłową w sosie maślanym. Smacznego!

PRZEPIS


Gołąbki z czerwonej kapusty nadziewane dziadkową kiełbasą i kaszą perłową w sosie maślanym

  • Liście sparzonej kapusty czerwonej 4 szt
  • kiełbasa dziadkowa 130g
  • kasza perłowa 40g
  • cebula 20g
  • Majeranek firmy CYKORIA
  • Czarny pieprz firmy CYKORIA
  • Imbir mielony firmy CYKORIA
  • Czosnek mielony firmy CYKORIA
  • Tymianek firmy CYKORIA
  • 1 jajko
  • 3 suszone śliwki
  • Skórka z pomarańczy
  • Kminek firmy CYKORIA
  • Natka pietruszki
  • masło 100g
  • mąka 60g

PARTNERZY:

Prosiaczek

Cykoria

Park Hotel

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3