Centralna Komisja Egzaminacyjna w Zespole Szkół Spożywczych przeprowadziła eksperymentalny egzamin zawodowy - młodzi piekarze musieli przygotować wypieki, a wszystko rejestrowały kamery.
<!** Image 2 align=right alt="Image 82033" sub="Natalia Jarosz w trakcie wczorajszego egzaminu zawodowego przygotowuje pszenne bułki / Fot. Radosław Sałaciński">Egzaminy zawodowe zwykle kończą naukę z szkołach technicznych oraz zawodowych. Dotąd Centralna Komisja Egzaminacyjna wyznaczała trzech arbitrów, którzy jednocześnie oceniali pracę trojga uczniów.
Zupełnie inaczej niż dotąd
W tym roku zaplanowano wszystko inaczej. Egzaminator będzie jeden, a przebieg sprawdzianu zostanie zarejestrowany przez kamery.
Centralna Komisja Egzaminacyjna chce, by uczniowie mogli odwoływać się, jeśli uznają, że złamano zasady obowiązujące podczas sprawdzania praktycznych umiejętności.
<!** reklama>- Egzaminy przeprowadzane są w zawodach: elektryk, piekarz, cukiernik, rolnik, kucharz, sprzedawca i mechanik samochodowy - wylicza Jacek Bogucki, wicedyrektor bydgoskiego Zespołu Szkół Spożywczych. - W naszym ośrodku egzaminacyjnym sprawdzamy umiejętności przyszłych piekarzy i cukierników.
Wczoraj zadania wykonywali uczniowie klas II i III, którzy musieli przygotować ciasto drożdżowe oraz uformować pszenne bułki.
- Nigdy nie wiemy, jakim wymaganiom będą musieli sprostać uczniowie. Komisja przesyła nam jedynie specyfikację, abyśmy mogli przygotować produkty - podkreśla Jacek Bogucki.
Zasadą jest jednak to, że uczniowie albo przygotowują ciasto i formują z niego wypieki, albo otrzymują gotowe ciasto, przygotowują produkty i wypiekają je.
Sprawdzian jak próbna matura
Wczoraj pszenne bułki trafiły do piekarnika już poza procedurą egzaminacyjną. - Przebieg egzaminu kontrolowała Larysa Kojro, obserwatorka centralnej komisji. Wszystko zostało zarejestrowane przez kamery wideo - dodaje Jacek Bogucki, wicedyrektor zespołu szkół.
Pilotażowy sprawdzian umiejętności traktowany jest tak samo, jak próbna matura. Został on przeprowadzony w Bydgoszczy, Białymstoku, Olsztynie, Warszawie, Mrągowie, Gdańsku, Bytomiu, Lublinie, Radomiu i Poznaniu. Prawdziwy egzamin odbędzie się w czerwcu tuż przed końcem roku szkolnego.
