Barszcz czerwony to nie tylko wigilijna zupa. To dzieje się z organizmem, kiedy jesz barszcz

Barszcz to zupa bogata w minerały i przeciwutleniacze. Warto wiedzieć, że za czerwoną barwę barszczu odpowiadają antocyjany. To przeciwutleniacze, które zwalczają wolne rodniki (a te jak wiadomo przyczyniają się do rozwoju komórek kancerogennych). Antocyjany mają dobroczynny wpływ na skórę, zapobiegają starzeniu się jej oraz chronią - uważa się, że antocyjanty pełnią w organizmie funkcje ochronne, m.in. przed promieniowaniem UV.

Jak jeszcze wpływa barszcz na organizm, kiedy włączamy go do diety? Zobacz, przesuń zdjęcie gestem lub kliknij strzałkę obok fotografii >>