Ziemniaki posiadają wiele właściwości odżywczych i zdrowotnych, które dobrze wpływają na pracę naszego organizmu. Sprawdź, kto powinien włączyć je do swojej diety, a kto unikać ich jedzenia.

Ziemniaki są bardzo bogate w potas, który poprawia pracę nerek, reguluje ciśnienie krwi oraz korzystnie wpływa na funkcjonowanie układu nerwowego.

W ziemniakach znajdziemy również wiele witamin i składników mineralnych, m.in. witaminę A i C oraz magnez, cynk, fosfor, a także beta-karoten.

Ziemniaki - wbrew wielu opiniom - są niskokaloryczne. Dużo zależy od tego, w jakiej formie je przyrządzimy. W 100 g gotowanych ziemniaków znajduje się zaledwie 73 kcal.