Takie właściwości mają porzeczki. To jedne z najbardziej wartościowych owoców!

Czarne porzeczki zawierają około:
• 1,3 g białka,
• 0,2g tłuszczu,
• 14,9 g węglowodanów,
• 7,8 g błonnika,
• 100-300 mg witaminy C,
• witaminy B1, B2, B6, PP, K,
• beta karoten,
• biotynę,
• kwas foliowy,
• składniki mineralne: potas, sód, żelazo, wapń, związki siarki i magnezu
• mikroelementy m.in. chlor, cynk, miedź, bor, jod, kobalt, molibden i mangan.