Takie błędy popełniamy najczęściej podczas rozbijania jajek. Skutki są widoczne!

Rozbijaj jajka na odpowiedniej powierzchni
Jak rozbić jajko? Jaką powierzchnię wybrać, by nie roztrzaskać skorupki na milion kawałków, aby kawałki skorupki nie wpadły do jajka i by podczas rozbijania uniknąć dostania się bakterii do białka czy żółtka?

Jeden ze sposobów, to rozbić jajko na płaskiej powierzchni zamiast na krawędzi miski, by zapobiec przedostawaniu się skorupki do środka.

Szefowie kuchni zalecają też rozbijanie jajka o jajko, gwarantując, że pęknie tylko jedno z nich.