Tak papryka działa na nasz organizm. Czy kolor papryki ma znaczenie dla jej wartości odżywczych?

Jak przyrządzić paprykę, aby nie stracić witamin i wartości odżywczych?

Przede wszystkim najzdrowsza jest papryka surowa. Ale także duszona lub pieczona zachowuje dużo składników odżywczych i w niewielkim stopniu ulega przemianom w procesie przetwarzania.