Sylwester 2020/2021. Co podać na sylwestrowej imprezie? Co proponują znani kucharze: Ania Starmach, Karol Okrasa czy Pascal Brodnicki?

Tarta Pascala Brodnickiego
Wśród przepisów Pascala Brodnickiego można znaleźć wykwintne propozycje, których przygotowanie zajmie mniej niż godzinę. Na przykład - tarta prowansalska.
Co kupić?
opakowanie gotowego ciasta francuskiego
1/2 cukini (pokroić w kostkę)
1 bakłażan (pokroić w kostkę)
2 ząbki czosnku (posiekać)
1/2 żółtej papryki (pokroić w kostkę)
1/2 zielonej papryki (pokroić w kostkę)
1 czerwona cebula (pokroić w kostkę)
200 ml rzadkiej śmietany
2 jajka
tłuszcz do smażenia
2 łyżki ziół prowansalskich
sól i pieprz
Jak zrobić?
Na rozgrzanej patelni z tłuszczem zeszklij czosnek i cebulę. Dodaj pokrojone w kostkę warzywa, posól i popieprz, posyp ziołami prowansalskimi i smaż na średnim ogniu przez 10 minut.
Piekarnik podgrzej do 200°C.
W salaterce roztrzep jajka ze śmietaną, posól i popieprz. Ciasto francuskie rozłóż w formie na tartę i ponakłuwaj widelcem. Na ciasto przełóż podsmażone warzywa i zalej je masą ze śmietany i jajek. Piecz przez 35-40 minut.
Jedz tartę gorącą lub ciepłą z zieloną sałatą.
Zdjęcie ilustracyjne.