Pobudzają żołądek do wydzielania soku trawiennego, co aktywuje procesy trawienne. W miąższu i pestce brzoskwinia zawiera bor, czyli pierwiastek odpowiedzialny za produkcję estrogenu i chroniący przed osteoporozą.
Brzoskwinie mogą także hamować rozwój nowotworu w obrębie jamy ustnej - zawarty w nich beta-karoten stanowi blokadę dla rozwoju komórek nowotworowych, chroni błony śluzowe, Soczysty owoc zawiera w sobie duże ilości błonnika.
Świeże brzoskwinie mają niski indeks glikemiczny (35), dlatego też nadają się dla cukrzyków. Regularnie spożywane owoce zapobiegają wystąpieniu cukrzycy typu 2.
Nie zawierają tłuszczu i sodu, więc warto je polecić osobom z nadciśnieniem i wysokim poziomem cholesterolu.
