Lista potraw na Wielkanoc. Oto, co powinno znaleźć się na stole w święta [15.04.22]

Wielkanoc, to najważniejsze święto obchodzone przez chrześcijan. Osoby wierzące wspominają w tym czasie mękę Jezusa, jego śmierć i czczą zmartwychwstanie. Święta Zmartwychwstania Pańskiego poprzedza okres postu. Wielki Post trwa od środy popielcowej do Wielkiej Soboty. W niedzielę wielkanocną zasiądziemy do świątecznego śniadania, podczas którego zjemy tradycyjne potrawy wielkanocne.

Wróćmy jednak do potraw wielkanocnych. Jakie tradycyjne potrawy powinny znaleźć się na wielkanocnym stole? Bez tych dań/potraw wiele osób nie może wyobrazić sobie wielkanocnego śniadania. Pamiętajmy, że potrawy uznawane za tradycyjne będą się różnić - w zależności od regionu Polski.

• chleb
• masło (zapewne wielu z Was używa praski, by stworzyć baranka)
• jajka
• biała kiełbasa
• pasztet
• wędzonka (np. kiełbasa lub szynka)
• sałatka jarzynowa
• żurek/zupa chrzanowa
• galat
• gotowana lub pieczona szynka
• jajka faszerowane
• pieczony schab/schab w galarecie
• bigos

Wielkanoc to również słodkie wypieki. Na polskich stołach w tym czasie pojawią się m.in.: babka wielkanocna, sernik, makowiec, pascha, mazurek.

Smaki Kujaw i Pomorza - sezon 4 odcinek 11

Data świąt wielkanocnych została wyznaczona w 325 roku podczas soboru nicejskiego. Ustalono, że Wielkanoc będzie obchodzona w pierwszą niedzielę po pierwszej wiosennej pełni Księżyca. Wielkanoc jest świętem ruchomym, które może wypaść pomiędzy 22 marca a 25 kwietnia.

Warto wiedzieć. W te dni Wielkanoc wypadnie w kolejnych latach:

• 2022 - 17 kwietnia
• 2023 - 9 kwietnia
• 2024 - 31 marca
• 2025 - 20 kwietnia
• 2026 - 5 kwietnia

• 6 jajek
• 80 g wędzonego łososia
• suszony pomidor w zalewie (ok. 40 g)
• koperek
• pietruszka
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka
• majonez (około 200 ml)
• jogurt grecki (50 ml)

➤ Jeśli masz wszystkie powyższe produkty, możesz przystąpić do przygotowywania jajek faszerowanych łososiem:
Jajka ugotuj na twardo i zostaw do wystudzenia. Następnie obierz ze skorupek i przetnij na pół (wzdłuż). Wyjmij żółtka do miski i pognieć widelcem.

➤ Do pogniecionych żółtek dodaj posiekanego łososia, pomidory, koperek i pietruszkę oraz majonez i jogurt grecki (ok. 2 łyżek majonezu i jedną jogurtu - tak, by konsystencja była odpowiednia). Dodaj do smaku sól (uwaga, masz już w farszu słonego łososia) oraz pieprz i słodką paprykę. Zmiel wszystko w maszynce do mięsa.

➤ Przygotowany farsz nałóż na połówki jajek. Udekoruj wymieszanym majonezem i jogurtem greckim oraz koperkiem. Twoje pyszne jajka faszerowane łososiem są gotowe.