Kulinarne zmagania w bydgoskim gastronomiku. Szykuje się sporo atrakcji

Marta Mikołajska
Marta Mikołajska
W tym roku o Wielką Chochlę Gastronomika będą walczyć zespoły ze szkół gastronomiczno-hotelarskich z całego województwa.
W tym roku o Wielką Chochlę Gastronomika będą walczyć zespoły ze szkół gastronomiczno-hotelarskich z całego województwa. Tomasz Czachorowski
Już niebawem na terenie Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Bydgoszczy młodzi adepci sztuki kulinarnej z całego województwa powalczą o Wielką Chochlę Gastronomika.

VI edycja kulinarnego konkursu „Smaki potraw i zup kuchni regionalnej, polskiej i różnych narodów gotowanych na żywo w żeliwnych kociołkach” odbędzie się 28 września w godz. 10-16. Impreza będzie miała miejsce na terenie otwartym Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich przy ul. Konarskiego 5.

W tym roku konkurs przybierze nieco inną formułę. Dotychczas uczniowie z różnych klas ZSG-H w Bydgoszczy rywalizowali między sobą. Tym razem o Wielką Chochlę Gastronomika powalczy sześć szkół gastronomiczno-hotelarskich z całego województwa. Oprócz gospodarza (którego reprezentować będą Martyna Adrianow i Klaudia Foterek) będą to: Zespół Szkół im. L. Wałęsy w Kowalewie Pomorskim, Zespół Szkół Technicznych w Żninie, Zespół Szkół Centrum Kształcenia Zawodowego im. I. Łyskowskiego w Grubnie, Zespół Szkół Ponadpodstawowych w Świeciu, Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich im. M. Skłodowskiej-Curie w Grudziądzu.

Zobacz wideo: Krótsza kwarantanna, eksperci chwalą decyzję

Zadaniem uczestników będzie ugotowanie zupy, a komisja wybierze tę najsmaczniejszą, najlepiej przyrządzoną. - Uczniowie będą gotowali w dwuosobowych zespołach. Wspierać ich – merytorycznie i praktycznie – w osiągnięciu jak najlepszego efektu kulinarnego będą szefowie kuchni, którzy przyjadą z różnych miast Polski. Na przyrządzenie zupy młodzi kucharze będą mieli około dwóch godzin – opowiada Krzysztof Szczepaniak, nauczyciel praktycznej nauki zawodu w ZSG-H w Bydgoszczy, pomysłodawca konkursu.

Jak zapowiada, dla uczestników będzie niespodzianką, co ugotują.

Na koniec każdy z zespołów zaserwuje porcje komisji degustacyjnej, złożonej z szefów kuchni. Resztę zup będzie miała okazję skosztować publiczność – oczywiście w reżimie sanitarnym, na zdezynfekowanych i oddalonych od siebie stolikach - mówi Krzysztof Szczepaniak

Nie zabraknie także atrakcji towarzyszących, jak pokazy carvingu (rzeźbienie z warzyw i owoców – dop. aut.) czy muzyka na żywo w wykonaniu m.in. Pilersów.

Czytaj także

Imprezę poprowadzi Krystyna Lewicka Ritter – dziennikarka prasowa i telewizyjna, propagatorka lokalnego folkloru, która jest jedną z 35 nominowanych w tym roku do odsłonięcia swojego autografu przy ul. Długiej.

Zdrowe i rodzime

Celem wydarzenia jest integracja lokalnego środowiska kulinarnego, współpraca młodzieży w doświadczonymi szefami kuchni, wymiana doświadczeń między szkołami oraz propagowanie zdrowej żywności.

- Wykorzystujemy naturalne zioła i przyprawy. Znaczna część produktów będzie opatrzona znakiem „Produkt polski” – podkreśla Krzysztof Szczepaniak. - Zależy nam, by przygotowane dania były nie tylko smaczne, ale i zdrowe.

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3