Arkadiusz Milik urodził się 28 lutego 1994 roku w Tychach. Jest wychowankiem Rozwoju Katowice. W 2011 roku został piłkarzem Górnika Zabrze i jako 17-latek zadebiutował w Ekstraklasie. Rok później wybrano go jako "Odkrycie Roku". W 2013 roku został piłkarzem Bayeru Leverkusen, z którego został wypożyczony do FC Augsburg. W klubach niemieckich nie szło mu najlepiej. W 2014 roku został wypożyczony do Ajaksu Amsterdam. Tam jego forma wystrzeliła. Został wykupiony przez holenderski klub. W ciągu dwóch sezonów zdobył 47 goli, został "Królem Strzelców Eredivisie" i wicemistrzem Holandii. W 2016 roku został piłkarzem Napoli. Włoski klub zapłacił za niego około 32 miliony euro, co było w tamtym czasie najwyższą kwotą jaką wtedy zapłacono za polskiego piłkarza. W Napoli stał się czołową postacią i jednym z najlepszych piłkarzy Serie A. Wydatnie przyczynił się do zdobycia Pucharu Włoch, co było pierwszym trofeum klubu z Neapolu od wielu lat. W 2020 roku nie chciał przedłużyć kontraktu z klubem za co został odsunięty od grania i trenowania. W styczniu 2021 roku został wypożyczony do Olympique Marsylia gdzie gra do teraz.
Od 2012 roku jest etatowym reprezentantem Polski. Zadebiutował 12 października 2012 roku w meczu przeciwko RPA. W sumie w kadrze zaliczył 61 występów, w których strzelił 16 goli. Zagrał na Euro 2016 i w mistrzostwach świata Rosja 2018. Kontuzja uniemożliwiła mu występ na Euro 2020.
Prywatnie Milik jest właścicielem restauracji "Food&Ball". Przez 10 lat był związany z modelką Jessicą Ziółek. Obecnie spotyka się z modelką Agatą Sieramską.
