Agata Jędraszczak: Na Wyspie Młyńskiej będzie pysznie [Blogger Food Festival]

Paweł KaniakZaktualizowano 
Agata Jędraszczak pisze na swoim blogu, że z wykształcenia jest prawnikiem, jednak to w kuchni znalazła „swoje miejsce”
Agata Jędraszczak pisze na swoim blogu, że z wykształcenia jest prawnikiem, jednak to w kuchni znalazła „swoje miejsce” Dariusz Bloch
25 maja zapraszamy na Wyspę Młyńską, gdzie odbędzie się Blogger Food Festival. W oczekiwaniu na wielkie święto kucharskie w Bydgoszczy, rozmawiamy z Agatą Jędraszczak, która prowadzi blog kulinarny „Kuchnia Agaty”, gotuje w programach telewizyjnych i jest autorką książki „Dieta Agaty”.

W ramach Blogger Food Festival odbędzie się konkurs, którego uczestnicy będą przygotowywać dania, a ich rywalizację obejrzymy na żywo. Tłumy gości patrzą na ręce, komentują, pytają. Dochodzi też szybka praca na czas. Czy trudno jest gotować w takich warunkach?
Nie odkryję Ameryki mówiąc, że najłatwiej i najprzyjemniej gotuje się we własnej kuchni, gdy znamy miejsce każdego słoiczka na przyprawy i każdej łyżeczki. Na pewno też najtrudniejsze jest gotowanie w plenerze, na żywo. Choć wiem, że kuchnia na Wyspie Młyńskiej przygotowana będzie wzorowo, zawsze zdarzają się (szczególnie w tak stresującej sytuacji, jaką jest bez wątpienia konkurs kulinarny) sytuacje nieprzewidziane i w ostatniej chwili okaże się, że gdzieś zaginął lejek lub trzepaczka. Patrzą nam na ręce często dziesiątki oczu. Jestem jednak przekonana, że będą to spojrzenia życzliwe i wszyscy będą bloggerów dopingować.

Oceniać ich będą kulinarne sławy, m.in. Robert Makłowicz oraz kilku szefów restauracji. Ekspertów niełatwo będzie zadowolić. A czy przeciętny Polak jest bardzo wymagający jeśli chodzi o kuchnię? Trudno jest spełnić nasze wymagania smakowe?
Zarówno w kwestii gustów kulinarnych, jak i wyrobienia smaku trudno generalizować. Na pewno możliwość podróżowania, dostęp do Internetu czy mnogość kanałów z programami o gotowaniu sprawiły, że Polacy coraz więcej wiedzą o dobrej kuchni, chętniej eksperymentują i szukają nowych smaków. Jest jednak cały czas spora grupa „klasycznych smakoszy”, którym nie w głowie wegańskie „tofucznice” i zielone koktajle.

Zapisz się na pokaz kulinarny Roberta Makłowicza podczas Blogger Food Festival


Co wybierają ci klasyczni smakosze?

Najbardziej docenią to, co znają z maminej kuchni: dobry kotlet schabowy z kością, mizerię i ziemniaki do kompletu. Absolutnie tego nie krytykuję, każdy tak w życiu, jak i w kuchni ma prawo do swoich wyborów, bo jedzenie musi sprawiać przyjemność. Tylko taka różnorodność w podejściu do gotowania sprawia, że kuchnia (także ta typowo polska) ciągle się rozwija i każdy może w niej znaleźć idealne dla siebie dania.

Jakie są obecne trendy kulinarne? Może wśród bloggerów panuje jakaś moda i podczas Blogger Food Festival na Wyspie Młyńskiej będą przygotowywane konkretne potrawy. Czego można się spodziewać?
Wydaje mi się, że jest tyle stylów gotowania, ilu kucharzy w kuchni. Każdy ma inny gust, inną estetykę i smak. To sprawia, że gotowanie to wręcz magia, bo z tych samych składników wyczarować można absolutnie różne dania. Sądzę jednak, że są trendy, które będą się przewijać. Może będzie to ukłon w stronę lżejszych wersji klasycznych dań? Stawiałabym też na użycie przez bloggerów produktów z naszego regionu i tych, na jakie sezon trwa w najlepsze. Może zobaczymy oryginalne użycie truskawek, szparagów czy innych nowalijek? Jedno jest pewne, na pewno będzie pysznie!

Blogger Food Festival to będzie prawdziwa bitwa na noże! [ZOBACZ WIDEO]

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3