Te produkty rujnują zdrowie! Ich spożywanie może sprzyjać rozwojowi raka

Tych produktów lepiej unikać. Ich spożywanie może sprzyjać rozwojowi raka

O tym, że jedzenie tłustych potraw jest niezdrowe, informuje nas sam żołądek. Spożycie takie dania powoduje uczucie ciężkości. Ten problem dotyczy głównie produktów, które są bogate w węglowodany i dodatkowo zostały poddane obróbce termicznej na rozgrzanym oleju. W żywności zawierającej skrobię, czyli m.in. w ziemniakach czy produktach mącznych, w efekcie obróbki termicznej w temperaturze powyżej 120°C powstaje rakotwórczy akrylamid. Niestety ryzyko rozwoju nowotworów dotyczy również zwolenników smażonego mięsa.