Smaki Kujaw i Pomorza – SEZON 2 - ODCINEK 10 - Kulinarny spektakl w Ciechocinku

– Na początku XX wieku w teatrze wystawiano głównie komedie i operetki. Uważano wówczas, że kuracjusze w trosce o zdrowie powinni unikać jakiegokolwiek wysiłku intelektualnego. Nie zalecano im nawet czytania romansów i kryminałów w czasie pobytu w sanatorium, by nie dostarczali sobie niepotrzebnie negatywnych emocji – mówi Rafał Godziemski, szef restauracji Memo.

Nasz kuchmistrz dostarczy nam w tym odcinku tylko pozytywnych emocji prezentując przepis na:

Kotleciki z cieciorki z kiełbasą, selerem naciowym i ketchupem

• Olej do smażenia
• Kiełbasa Pieczona od dziadka PROSIACZEK
• Łodyga selera naciowego
• Ząbek czosnku
• Łyżka masła
• 100g cieciorki
• 4 jajka
• Natka pietruszki
• Świeża bazylia
• 2-3 łyżka bułki tartej
• Łyżka musztardy
• 3-4 łyżki ketchupu POLSKIE PRZETWORY
• Mała cebula
• Kilka szparagów

Budynek teatru letniego, w którym dba się o rozrywkę kuracjuszy i mieszkańców Ciechocinka, powstał w 1881 roku. Częściowo murowany, posiada widownię wraz z galeriami wybudowane z drewna. Niestety po wojnie teatr podupadł i niewiele by brakowało, a nasz kulinarny spektakl odbywałby się gdzie indziej.

– Mało brakowało, a ta perełka architektury zostałaby rozebrana. Na szczęście do akacji wkroczył pewien osobliwy baron z jamnikiem Puzonem. Jerzy Waldorff potrafił organizować zbiórki środków finansowych jak nikt inny. Tak było i tutaj – przedstawia ciekawostkę Rafał Godziemski – W 1998 roku teatr ponownie otwarto – dodaje.

Dzięki temu mogliśmy zaprezentować widowni kolejny, ciekawy przepis w programie Smaki Kujaw i Pomorza. Mamy nadzieję, że zachęciliśmy was do odwiedzenia teatru letniego, gdy już złagodnieją restrykcje związane z koronawirusem.

Odcinek powstał przy współpracy z:

Prosiaczek
Polskie przetwory