Wybieramy Menedżera Gastronomii Roku Polski

Posiadam 18 letnie doświadczenie w prowadzeniu restauracji oraz działów gastronomii w hotelach. Poza codziennym zarządzaniem operacyjnym, kontrolą kosztów i budżetowaniem zajmuję się także marketingiem i promocją gastronomii. Ważnym dla mnie tematem jest walka z Food Waste oraz zdrowe odżywianie. Wielką radością jest dla mnie współpraca z lokalną społecznością - wspierając Dom Pomocy Społecznej dla Dzieci i Młodzieży prowadzony przez Siostry Serafitki oraz Zespół Szkół Specjalnych nr 105 w Poznaniu, dla którego organizuję zajęcia rewalidacyjne. Najważniejszy jest dla mnie zespół - więź, która ma istotny wpływ na efektywność pracy oraz satysfakcję zawodową całego zespołu. Poprawia to komunikację a także motywuje do zaangażowania. Prywatnie często podróżuje. Lubię poznawać kuchnie świata - dania, które później staram się odtworzyć w domu dla znajomych.

• Kliknij i odwiedź stronę internetową
• Telefon dla klientów: 735914247