Otwarcie Hali Targowej w Bydgoszczy coraz bliżej. Szczegóły o zagospodarowaniu przestrzeni odsłaniane są powoli

Pierwszą restaurację, którą zapowiedziano w Hali Targowej jest Noto Ramen. To miejsce, które powstało z fascynacji kuchnią azjatycką. tworzy je Maciej Żmijewski, kucharz z wieloletnim doświadczeniem, który gotował m.in. w Tu’gether w Sopocie czy londyńskich restauracjach. W Bydgoszczy pełnił rolę szefa kuchni w La Rosa.