Gotowania można się nauczyć! Zobacz, jak wyglądają warsztaty kulinarne w Papryce

Artykuł sponsorowany
Podobno gotować każdy może - jak w piosence - trochę lepiej lub trochę gorzej. Czy można gotować dla przyjemności? Czy gotowania można się nauczyć?

O kuchennym rzemiośle rozmawiamy z Hubertem Kowalikiem - podróżnikiem kulinarnym i managerem Szkoły Kreatywnego Gotowania Papryka w Bydgoszczy - oraz Szefem Kuchni Kubą Skarżyńskim - Kucharzem Roku w plebiscycie Mistrzowie Smaku 2018.

Jak to jest z tym gotowaniem? Da się lubić?
Hubert Kowalik:
No jasne! To naprawdę fajna sprawa. Mnóstwo tak różnych smaków, kombinacji, połączeń, do tego inwencja własna - tę samą potrawę można przyrządzić na wiele wymyślnych sposobów. Uwielbiam Tajlandię, Wietnam, Kambodżę, stamtąd zresztą pochodzi sporo naszych kulinarnych inspiracji i to chyba najlepszy przykład na to, że pospolity kurczak serwowany na innym kontynencie, w odmiennym klimacie i z niecodziennymi dodatkami smakować może zupełnie inaczej. Od razu jednak zaznaczę, że wcale nie potrzebujemy wrodzonego talentu do takich eksperymentów.

Wystarczą ochota i odrobina cierpliwości, resztę pokażemy na naszych zajęciach.

Gotowania można się nauczyć! Zobacz, jak wyglądają warsztaty kulinarne w Papryce

Jak wyglądają zajęcia w szkole gotowania? Wiesz, że gdzie kucharek sześć…
Kuba Skarżyński:
Wychodzimy z prostego założenia, że gotowanie to pyszna zabawa i tak też podchodzimy do tego w Papryce. Przepisy są łatwe do przyswojenia i przygotowania w 3-4 godziny - tyle trwają warsztaty - co nie znaczy, że nie są ciekawe! Przyrządzaliśmy ośmiornicę, sushi, meksykańską quesadillę czy tajskie regionalne zupy. Jak widać nie jest to tradycyjny i swojski schabowy, choć w różnych kreatywnych wariacjach też się zdarza. Same zajęcia wyglądają w ten sposób, że grupa adeptów, zwykle 10-12 osób, przygotowuje około 5-6 dań według receptur i pod czujnym okiem kucharza prowadzącego, czyli również moim. Cały proces odbywa się przy wspólnym, odpowiednio przygotowanym i zastawionym stole, co zbliża i motywuje do zespołowego działania. Na koniec próbujemy wszystkiego po trochu. Możecie mi wierzyć, gotowanie wzmaga apetyt!

Gotowania można się nauczyć! Zobacz, jak wyglądają warsztaty kulinarne w Papryce

No dobrze, ale ile w tym prawdziwej szkoły?
Hubert Kowalik:
Zależy, jak do tego podejdziemy. Możemy nauczyć się gotowania w zasadzie od podstaw. Jeśli coś już umiemy, możemy to zweryfikować i spróbować czegoś zupełnie nowego. Możemy się też odprężyć i potraktować taką sesję jako świetną okazję do spędzenia wspólnego wolnego czasu. Po prostu - przychodzimy, gotujemy i degustujemy ze smakiem. Tak, wino jest w cenie, a nawet do woli! Zresztą nie byle jakie, bo wyselekcjonowane przez naszego zaprzyjaźnionego sommeliera, Dominika Hejzę.

Co jeszcze proponujecie oprócz fajnych zajęć z gotowaniem?
Hubert Kowalik:
Coraz częściej wynajmujemy Paprykę na imprezy własne. Więcej - pomagamy w ich organizacji.

Najczęściej są to urodziny lub imieniny - ostatnio dość huczna czterdziestka, wieczory panieńskie, Baby Shower, a zdarzają się też kameralne wesela.

Mamy wszystko, czego potrzeba, z kucharzem prowadzącym (lub Sushi Masterem!), obsługą kuchenną, kelnerską oraz barową. Takie wydarzenia nierzadko łączymy też ze skróconymi kursami gotowania, choć już bardziej w formie atrakcji niż zajęć. Jednym słowem - spełniamy życzenia.

Gotowania można się nauczyć! Zobacz, jak wyglądają warsztaty kulinarne w Papryce

A mogą być trzy?
Hubert Kowalik:
I pięć też spełnimy! Obecnie wszystkie zajęcia wpisane są w kalendarz i można się na nie zapisać bezpośrednio na naszej stronie. Kulinarną frajdę można także podarować w wyśmienitym prezencie! Proponujemy Zaproszenia Otwarte, które uprawniają do udziału w dowolnie wybranych warsztatach i pokrywają ich koszt do kwoty 200 zł. Taką niespodzianką można zaskoczyć!

Kuba, jesteś kucharzem na co dzień, co lubisz w tym najbardziej?
Kuba Skarżyński:
Chyba to, że nawet jeśli przygotowujesz jakąś potrawę po raz setny, to tak naprawdę przyrządzasz ją wciąż od nowa. Bo z kuchnią jak z muzyką - z podstaw tworzyć można w nieskończoność.

Oczywiście inaczej uczy się kucharz, a inaczej ktoś, kto gotuje dla pysznej przyjemności. Na pewno warto spróbować.

Więcej informacji oraz aktualne zajęcia znajdziecie na stronie Papryki: www.papryka.bydgoszcz.pl.

Gotowania można się nauczyć! Zobacz, jak wyglądają warsztaty kulinarne w Papryce

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!