Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Tak ugotujesz przepyszną zupę szparagową z koperkiem. Oto sprawdzony przepis

Michał Sierek
Michał Sierek
Zupę szparagową przygotujesz dość szybko. Poniżej zamieszczamy sposób przygotowania oraz potrzebne składniki. Możesz ją podać z makaronem, albo z tłuczonymi ziemniakami.
Zupę szparagową przygotujesz dość szybko. Poniżej zamieszczamy sposób przygotowania oraz potrzebne składniki. Możesz ją podać z makaronem, albo z tłuczonymi ziemniakami. Pixabay
Czerwiec to miesiąc, w którym szparagi można kupić w przystępnej cenie. Jednym ze sposobów przygotowania tych pysznych warzyw jest zupa szparagowa. Bardzo łatwo ją przyrządzić i świetnie pasuje do tłuczonych ziemniaków z boczkiem. Szparagi mają wiele właściwości, które pozytywnie wpływają na nasz organizm. O tym również piszemy poniżej.

Od 10 do kilkunastu złotych trzeba zapłacić za pęczek białych szparagów na straganach w Bydgoszczy na początku czerwca. Warto się spieszyć, bo sezon na te warzywa nie trwa zbyt długo. Można z nich przyrządzić między innymi pyszną zupę. Poniżej podajemy sprawdzony przepis.

Zupa szparagowa - sprawdzony przepis

Składniki:

  • pęczek białych szparagów
  • śmietana (12/18 proc.)
  • koperek
  • liść laurowy
  • ziele angielskie
  • sól,
  • pieprz

Sposób przygotowania:
Szparagi umyj, a następnie - jeśli są łykowate - obierz delikatnie skrobaczką. Pokrój na kilkucentymetrowe kawałki. W międzyczasie zagotuj około 1,3 l wody - wrzuć do niej ziele angielskie i liść laurowy. Do wody na początku gotowania dodajemy płaską łyżkę soli. Do gotującej wody wrzuć pokrojone szparagi. Gotuj pod przykryciem około 30 minut. Koperek pokrój drobno, wrzuć na ostatnie 5 minut gotowania. Zupę zaciągamy na koniec śmietaną. Doprawiamy delikatnie pieprzem. Gotowe.

  • Tak przygotowana zupa szparagowa dobrze będzie smakować z makaronem, ale wielu uwielbia połączenie szparagowej z tłuczonymi ziemniakami, do których dodaje się podsmażony boczek z cebulką. Smacznego!

Ile kalorii mają szparagi?

Szparagi to z pewnością warzywa, które przypadną do gustu osobom dbającym o linię. W ponad 93 procentach składają się z wody. 100 g szparagów to zaledwie 20 kcal. W takiej ilości szparagów znajdziemy około 1 g białka, 0 tłuszczu oraz około 3 g węglowodanów. Co ciekawe, szparagi białe i zielone nie należą do różnych gatunków. Różnica w wyglądzie wynika ze sposobu ich uprawiania. Zielone szparagi to takie, których pędy wyrastają ponad ziemię. Białe uprawiane są pod ziemią. Zielone są nieco bogatsze w składniki odżywcze.

Szparagi i składniki odżywcze. Tak warzywa te wpływają na nasz organizm

Specjaliści żywieniowi wymieniają długą listę pozytywnego wpływu szparagów na organizm. Warzywa te zawierają witaminę K (najwięcej), w dalszej kolejności witaminę A, C oraz E. O tym jak wpływają na organizm, czy mają właściwości lecznicze i czy rzeczywiście pozytywnie wpływają na potencję, piszemy w galerii:

W tym materiale piszemy o właściwościach szparagów. To niezwykle zdrowe warzywa, które mają również działanie lecznicze. Są niskokaloryczne i bardzo smaczne. Można je przyrządzać na wiele sposobów. Jak szparagi wpływają na ludzki organizm? Dlaczego większość z nas powinna włączyć je do swojej diety i dlaczego niektórzy po ich spożyciu czują inny zapach moczu? Przeczytaj ▶

Takie są skutki jedzenia szparagów. Dlaczego mocz po ich spo...

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Kiełbaski zapiekane w cieście

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera