Akrylamid - sprzyja nowotworom

Chipsy zawierają akrylamid - to substancja, która powstaje wskutek długotrwałego smażenia produktów zawierających skrobię i została zaliczona przez Międzynarodową Agencję Badań nad Rakiem jako organiczny związek chemicznym, sprzyjający rozwojowi chorób nowotworowych.

Akrylamid ponadto niekorzystnie wpływa na pracę serca, przyczynia się do rozwoju miażdżycy i choroby wieńcowej. Akrylamid kumuluje się w tkankach, wzmaga produkcję wolnych rodników i powoduje alergie.
Jak jeszcze chipsy szkodzą zdrowiu? ►►►