MAGDALENA PACZKOWSKA

Z Magdaleną Paczkowską, technologiem żywienia z Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Toruniu, rozmawia Mariola Lorenczewska.

Narodowy Fundusz Zdrowia uruchomił Teleplatformę Pierwszego Kontaktu (TPK). Dzwoniąc pod bezpłatny numer TPK – 800 137 200 – otrzymasz niezbędną pomoc medyczną poza godzinami pracy lekarzy rodzinnych, w weekendy oraz święta.

Domowe chleby, przetwory z warzyw i owoców z przydomowego ogródka, ręcznie wyrabiane sery oraz wędzone prawdziwym dymem półgęski - to wszystko kupić można nie tylko na kiermaszach zdrowej żywności, ale i w gospodarstwach w całym naszym regionie. Wytwarzanych tradycyjnymi metodami produktów szuka coraz więcej klientów. Cenią je nie tylko ze względu na unikalny smak, ale też na walory zdrowotne. I choć nie są one tanie, to koszty grają tu drugorzędną rolę.

Nowe testy sprawnościowe do policji to bułka z masłem. Policjanci mogą biegać wolniej, a i tak wynik będzie zadowalający. Obniżenie wymogów sprawnościowych to efekt zarządzenia komendanta głównego policji z 11 maja 2021 roku. Na Internetowym Forum Policyjnym pojawiają się głosy, że obniżenie wymagań sprawia, że testy są na poziomie dziesięciolatka. Zgadzacie się z takim stwierdzeniem?

Odchudzasz się, ale nie widać żadnych skutków? Nie masz już pomysłów na dietę? Problem może leżeć gdzie indziej. Te rzeczy mogą hamować Twój metabolizm. Sprawdź w naszej galerii, dlaczego masz problem z utratą zbędnych kilogramów.

W czasach, gdy w supermarkecie jeszcze zimą kupimy truskawki i maliny, a owoce egzotyczne są dostępne w sprzedaży przez okrągły rok, wiele osób nie zwraca uwagi na to, kiedy jest sezon na szparagi, rabarbar czy borówki. Warto jednak się tym zainteresować, bo jedzenie sezonowe nie tylko dostarcza najwyższej dawki witamin i składników odżywczych, ale także pozwala oszczędzać pieniądze i dbać o planetę. Zobacz, co jeść w czerwcu.

Firma Johnson & Johnson musi zapłacić ponad 2 mld dolarów odszkodowania na rzecz kobiet, które twierdzą, że zachorowały na raka jajnika w wyniku używania talków tej firmy - zdecydował sąd. Kosmetyk zawierał azbest.

Pij owoce i warzywa w postaci smoothie! Wzbogacisz swoją dietę w witaminy i inne cenne związki, zyskując tak potrzebne doładowanie energii. Polecamy przepisy na pyszne i lekkie koktajle bez mleka i wysokokalorycznych dodatków – dzięki nim przygotujesz smoothie w różnych kolorach tęczy!

Każdy z nas czuł ulgę, kiedy mama mówiła: "mięsko zjedz, ziemniaczki zostaw". Problem zaczynał się jednak wtedy, kiedy tym "mięskiem" były... smażona mortadela albo wątróbka z cebulką. Takich żywieniowych koszmarów w naszym dzieciństwie było znacznie więcej. Zapraszamy was w podróż do przeszłości, dzięki której na pewno docenicie to, co obecnie macie w lodówce!

Czy kierowca może jeść podczas jazdy? Przepisy są jednoznaczne, ale nie wszyscy wiedzą jakie regulacje mamy w Polsce w tej kwestii.

Część krajów wprowadza ograniczenia w podróżowaniu do Wielkiej Brytanii. Takie działania podyktowane są strachem przed indyjskim wariantem koronawirusa. Polska takiej potrzeby nie widzi. - W razie konieczności rząd będzie podejmował decyzje o nowych zasadach bezpieczeństwa. - brzmi odpowiedź resortu zdrowia na pytania Onetu.

Loteria szczepionkowa ma zachęcić Polaków do tego, by szczepili się przeciwko COVID-19. Rząd stosuje niekonwencjonalne zabiegi, aby zaszczepiło się jak najwięcej Polaków. Jest to reakcja rządu na spadającą liczbę chętnych do szczepień. Szczegóły związane z loterią szczepionkową zdradził szef KPRM Michał Dworczyk. Wygrać można samochody, hulajnogi, a także pieniądze. Co na to internet? Memy internautów mówią wyraźnie - loteria szczepionkowa dla Polaków jest... zdrowa.

Co się dzieje z twoim ciałem, gdy jesz zbyt dużo soli? Dodawanie zbyt dużej ilości soli do posiłków może mieć ogromny wpływ na zdrowie i wywołać różne niepokojące objawy. Nadużywanie soli ma swoje skutki uboczne. Oto 8 oznak, że używasz za dużo soli. Sprawdź, czy je masz!

Metamorfoza Adele robi wrażenie! Ostatnio internet obiegły zdjęcia, na których wokalistka prezentuje nową, zupełnie odmienioną sylwetkę. Ile schudła Adele i na jakiej diecie - to pytanie zadaje sobie niejedna osoba. Choć przemiana Adele jest spektakularna, to jednak nie jest wyjątkowa. Również polskie gwiazdy przechodziły w ostatnim czasie na dietę i niemało chudły. Rekordzista pozbył się aż 160 kg! Zobaczcie niezwykłe metamorfozy celebrytów.

Niemal połowę wszystkich zgonów na świecie powodują zaledwie dwie przyczyny – choroby sercowo-naczyniowe oraz nowotwory złośliwe. Wraz z wydłużaniem się średniej życia i rozwojem ekonomicznym rośnie ilość zachorowań na raka. Jednym z najbardziej śmiertelnych rodzajów nowotworu jest rak trzustki. Wcześnie wykryty rak trzustki jest uleczalny. Jak go rozpoznać? Co może świadczyć o jednym z najbardziej śmiertelnych nowotworów? Jakie są jego wczesne objawy? Sprawdź!

Rodzinna tragedia, której Damian Markowski doświadczył kilka lat temu, skłoniła go, by zainteresować się problemem zdrowia psychicznego, m.in. depresji. Dziś absolwent psychologii z Muszyny znalazł się w gronie „25 under 25” magazynu „Forbes”, listy najzdolniejszych młodych Polaków. Został doceniony za projekt platformy Therapify, łączącej psychoterapeutów z pacjentami.

Dzisiejsza szeroka dostępność produktów spożywczych, które mamy na wyciągnięcie ręki, jest z pewnością wygodna, ale czy zapewnia nam dostęp do jedzenia najwyższej jakości? Często robimy zakupy w biegu, nie zastanawiając się, czy dokonaliśmy najlepszego wyboru. Z okazji Światowego Dnia Soku, obchodzonego każdego roku 30 maja, wzięliśmy pod lupę jeden z produktów dostępnych w sklepach: soki. Wspólnie z dietetykiem, dr hab. n. o zdr. Agnieszką Kozioł-Kozakowską z Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego, prześwietlamy ich skład: czy są słodzone, czy zawierają konserwanty, sztuczne barwniki i aromaty, a także sprawdzamy, co się kryje pod hasłem „pasteryzacja”.

Zanieczyszczenie powietrza zostało określone przez WHO jako największe środowiskowe zagrożenie dla naszego zdrowia¹. W 2018 roku 36 z 50 najbardziej zanieczyszczonych miast w Europie pod względem stężenia PM2,5 znajdowało się w Polsce². Dzieci w najmniejszym stopniu przyczyniają się do zanieczyszczenia powietrza, jednak to one są dużo bardziej niż dorośli narażone na ich wpływ. Dlatego w ramach kampanii „Pomóżmy dzieciom oddychać lepiej”, zainicjowanej przez markę Otrivin Oddychaj Czysto, w ogólnopolskiej akcji donacyjnej każdy może pomóc oczyszczać powietrze w szkołach.

Niedawno minęła 35 rocznica katastrofy czarnobylskiej, brzemiennej w skutkach nie tylko dla okolicznych mieszkańców. Gdy pod koniec lat 80. pierwszy raz trafiłam do znakomitej bydgoskiej endokrynolożki, wyjaśniła mi, że bieżące kolejki do poradni są niczym w porównaniu z tym, co czeka nas za jakieś 25 lat, tyle bowiem trwa „odkładanie” się w naszych organizmach promieniotwórczych pierwiastków.

Jak jeść tanio i zdrowo? Jeśli wydaje ci się, że zdrowe odżywianie jest drogie, a w dodatku zajmuje dużo czasu, pozwól nam wyprowadzić się z błędu. Gwarantujemy, że nawet jeżeli nie przejdziesz od razu na zdrową stronę mocy, to z niektórych naszych rad i tak będziesz chciał skorzystać. To się po prostu opłaca! Zobacz, jak łatwo można zacząć jeść zdrowiej, bez wydawania majątku.

Czym zastąpić cukier? Cukier można znaleźć niemal we wszystkim - od owoców i warzyw po orzechy i nabiał. Istnieje wiele powodów, dla których chcemy zamienić cukier na inny produkt w przepisach zarówno na dania słodkie, jak i wytrawne. Zamienników cukru szukają nie tylko osoby będące na diecie, ale także ci, którzy po prostu zapomnieli go kupić. Zobacz najlepsze zamienniki cukru, które prawdopodobnie masz w swojej kuchni.

Z jednej strony jedzenie drożeje, z drugiej strony wciąż sporo ląduje go w śmietniku. Może nie przekonywać cię, że nie warto marnować jedzenia, a wyrzucając je, marnujesz też pieniądze. Boli, prawda? Wcale nie musi tak być! Jeśli trudno jest ci zacząć robić bardziej racjonalne zakupy (do czego zachęcamy), spróbuj innego patentu i zaprzyjaźnij się z zamrażalnikiem. Nie uwierzysz, ile produktów można zamrażać! To naprawdę się opłaca.