Szynk w Pszowie (dawniej "Esencja i Smak"), Pszów. Kuchenne Rewolucje odc. 13 s. 16 [opinie, menu, ceny 4.03]

Patryk i Żaneta to młode małżeństwo, które szukało swojego zajęcia na życie. Kiedy nadarzyła się okazja na kupno restauracji w Pszowie, postanowili otworzyć własny biznes. Mimo że Patryk skończył szkołę gastronomiczną z najwyższymi ocenami, to żonie pozostawił prowadzenie lokalu „Esencja i smak”. Sam zaś podjął współpracę z siecią sklepów spożywczych, których prowadzenie pochłaniało go bez reszty.

Kiedy nagle właściciel sieci rozwiązał umowę z Patrykiem, ten został z wielkimi długami. Popadł w depresję i bez końca rozpamiętywał stratę. Żaneta postanowiła pomóc mężowi i na nowo zaangażować go do działania. Patryk został szefem kuchni. W karcie znalazły się tradycyjne śląskie potrawy. Niestety do restauracji nikt nie przychodzi. Właściciele nie rozumieją, dlaczego. Żaneta spodziewa się dziecka, a ich sytuacja finansowa zaczyna być dramatyczna. Czy Magda Gessler im pomoże?

Magda Gessler przeprowadzając kuchenne rewolucje, postanowiła nie tylko odświeżyć wnętrze i wprowadzić nowe menu, nazwa również została zmieniona. Ściany pokrywał kremowa biel i granat. Na ścianach pojawiły się pojawiły się widoki dawnego Pszowa. Całe wnętrze zostało ozdobione złotymi zasłonami. Od teraz restauracja będzie nazywać się "Szynk w Pszowie".

Magda Gessler na kolację zaserwowała:

• Pasztet z "byka" -pajda chleba z chrzanem oraz marynowanym burakiem w occie
• Żur Śląski na naturalnym zakwasie z ziemniakami i skwarkami
• Bitki wołowe w sosie grzybowo-winnym i boczkiem oraz kluskami

Dla wielu restauratorów wizyta Magdy Gessler jest prawdziwym wybawieniem. Kiedy restauratorka po kilku tygodniach wróciła do restauracji Szynk w Pszowie była bardzo zadowolona z serwowanych tam dań. Magda Gessler uznała tą rewolucję za udaną.

Niestety, mimo przychylnej opinii Magdy Gessler nie udało się uratować restauracji w Pszowie, która została zamknięta kilka miesięcy po Kuchennych Rewolucjach.

Czy uda się skończyć z plastikiem?