RESTAURACJA MIEDZIANA (dawniej Rodzinna), LUBIN: opinie, menu i ceny [Kuchenne Rewolucje]

W 5 odcinku 15 sezonu programu "Kuchenne Rewolucje" obejrzeć można metamorfozę restauracji "Rodzinnej" w "Miedzianą" w Lubinie.

Dorota zawodowym gotowaniem zajmuje się od dziesięciu lat, wcześniej prowadziła bary w Lubinie, a „Restauracja Rodzinna” to jej czwarte „dziecko”. Dorota założyła ją półtora roku temu, a ponieważ sama ma dzieci, chciała żeby była to restauracja przyjazna całym rodzinom. Stąd nazwa i menu, w którym można znaleźć tylko polskie domowe dania. W lokalu urządzony jest kącik zabaw dla dzieci, w którym często bawią się pociechy Doroty. Restauracja jest jej drugim domem. Spędza w niej całe dnie, od rana do wieczora. Również jej partner Mariusz, który pracuje w kopalni miedzi jako górnik, po skończeniu pracy przyjeżdża do „Rodzinnej” i pomaga Dorocie. Niestety prowadzenie restauracji to wymagające zajęcie.

Dorota nieczęsto miewa wolne dni, a Mariusz przyznaje, że oboje są już bardzo zmęczeni, zarówno fizycznie i psychicznie. Ponadto zyski z prowadzenia „Restauracji Rodzinnej” w porównaniu do nakładu pracy, są niewielkie. Jednak Dorocie ciężko zrezygnować i sprzedać restaurację. Gotowanie to jej pasja. Dorota sądzi, że jej problemem są pracownicy. Dopóki ona sama dogląda wszystkiego – od gotowania po stan toalet, wszystko jest w porządku. Niestety jeśli tylko zdarzy się, że do „Rodzinnej” zawita więcej gości i Dorota nie może osobiście dopilnować każdego szczegółu, pojawiają się problemy z organizacją pracy. Z kolei pracownicy Doroty uważają, że to szefowa jest chaotyczna, nie potrafi zarządzać pracą i sama jest przyczyną problemów w restauracji, a ponadto nigdy nie słucha sugestii swoich podwładnych. Mariusz zdaje sobie sprawę z tych wszystkich problemów, ale wie też, że Dorota kocha swoją pracę. Dlatego właśnie oboje wezwali na pomoc Magdę Gessler.

Restauracja "Miedziana" mieści się na ul. Sikorskiego 48 w Lubinie (59-300). Lokal czynny jest od godziny 12.00. Menu, zdjęcia potraw znajdziecie Państwo w galerii w artykule.

Oto niektóre potrawy z cenami:

• Bierschinken Salat w polskiej kruchej babeczce 10 zł
• Miedziany gulasz z zacierkami 15 zł
• Polędwica zarumieniona na patelni, podawana z pierożkami grzybowymi na musie z aromatycznych białych korzeni 40 zł
• Leniwce w prażonych śliwkach z koniakiem i czekoladą 15 zł
• Sterta placków z gulaszem 18 zł
• Placki ziemniaczane 8 zł
• Gulasz z kopytkami z wody 16 zł
• Kotlet karkowy z ziemniakami i cebulką 22 zł
• Devolai z czosnkiem, masłem, pieczarkami, puree 22 zł
• Schabowy xxl, ziemniaczki 22 zł
• Szwajcar z serem, puree 22 zł
• Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym 20 zł
• Grillowana pierś z kaczki 28 zł
• Pierogi ruskie okraszone 8 szt 13 zł
• Pierogi z kapustą 13 zł
• Pierogi z kapustą na sosie z grzybów 17 zł
• Pierogi z mięsem 15 zł

Magda Gessler o polskich restauratorach: Ludzie nie znają podstawowych zasad gotowania (źródło TVN/X-News):

Wszystkie opinie pochodzą z profilu restauracji na Facebooku
Smakowicie - pani Barbara
Pierogi pierwszoligowe - pan Paweł
Jadło przepyszne i w niezłych porcjach, obsługa bez zarzutu, polecam spróbować - pan Janek
Jedzenie przepyszne - pani Dagmara
Pysznie wygląda i pysznie smakuje - pani Kamila

Zobacz również:

Magda Gessler pomaga bankrutującym właścicielom restauracji w Polsce. Analizuje sytuację oraz wskazuje błędy. Potem na dwa dni zamyka lokal i wprowadza zmiany. To produkcja TVN. Obecnie emitowany jest już 17. sezon "Kuchennych Rewolucji". Premierowe odcinki nadawane są na antenie TVN w każdy czwartek o godz. 21.30. Archiwalne można oglądać na tej stronie: Kuchenne Rewolucje w internecie
Do programu zgłaszają się restauratorzy, mający problemy z utrzymaniem lokalu. W każdym odcinku Gessler odwiedza jedną restaurację. W ciągu czterech dni uczy właścicieli i personel podstaw pracy. Obserwuje i analizuje sytuację, później komentuje ją i proponuje metody rozwiązania problemów, np. wprowadza nowe potrawy do menu, sugeruje zatrudnienie nowych osób, zmienia wystrój wnętrza, prowadzi kampanię reklamową odmienionej jadłodajni. Kuchenne rewolucje Magdy Gessler są adaptacją brytyjskiego programu Kitchen Nightmares, którego gospodarzem jest Gordon Ramsay.

Szukasz życzeń, grafik i obrazków na DZIEŃ DZIADKA? Znajdziesz je TUTAJ! Piękne i wzruszające życzenia na Dzień Dziadka!

Szukasz życzeń, grafik i obrazków na DZIEŃ BABCI? Znajdziesz je TUTAJ! Piękne i wzruszające życzenia na Dzień Babci!

Underdog online. Gdzie obejrzeć polski film o MMA w sieci legalnie?

Tesco zamyka 32 sklepy i zwalnia 1300 pracowników [LISTA SKLEPÓW TESCO DO ZAMKNIĘCIA]