Najlepsze zamienniki cukru. Tym możesz zastąpić cukier, gdy nie masz go w domu

KSYLITOL
Ksylitol jest prawie tak samo słodki jak cukier z tą dodatkową zaletą, że zawiera około 40% mniej kalorii, jest bezpieczny dla diabetyków i korzystniejszy dla zdrowia jamy ustnej. Zbyt duża ilość ksylitolu może jednak powodować problemy trawienne. Ksylitol nie jest również bezpieczny dla psów.

Ksylitol powinien być używany w stosunku 1:1 zamiast cukru w ​​niektórych przepisach, chociaż drożdże nie mogą go metabolizować, więc nie sprawdzi się jako zamiennik podczas robienia domowego pieczywa. Nie może też karmelizować.