Kuchenne rewolucje. Tawerna Dominikańska, Gdańsk [menu, ceny, opinie, 28.03.2019]

Tawerna Dominikańska znajduje się przy Żurawiu w starej części Gdańska.

Wcześniej były tu słynne dancingi. Niedawno właściciele postanowili to miejsce przemienić w restaurację. Niestety, nie znając się na gastronomi, stworzyli lokal z pozoru ekskluzywny, który jest poplątaniem różnych stylów tawernianego, biesiadnego i dancingowego. Barwny jest tutaj również personel. Na sali wygadani kelnerzy w białych koszulach i muszkach, a w kuchni pewny siebie kucharz Maciek.

Niestety nie radzi on sobie z organizacją pracy. Gdy ma zamówienia na więcej niż trzy stoliki, wydaje danie drugie przed zupą, albo w ogóle zapomina realizować konkretne pozycje. Ma też swoją ciekawą teorię - każde danie dopiero wtedy jest dobre, kiedy się uleży i to kilka dni. Właściciele Tawerny, Agnieszka i Irek liczą na pomoc Magdy Gessler. Nie wiedzą bowiem, co zrobić z Maćkiem, którego bardzo lubią. Z drugiej strony jednak wiedzą, że aby obsłużyć więcej niż trzy stoliki, w kuchni potrzebna jest większa dyscyplina. A teraz króluje tutaj chaos, brud i golonka na ... dziko - czytamy zapowiedz odcinka.

Na stronie restauracji przeczytamy, ze lokal oferuje wykwintną kuchnię, serdeczną atmosferę i wyśmienitą obsługę. W kameralnych wnętrzach, przy nastrojowej muzyce można skosztować znakomitych potraw kuchni staropolskiej.

• chrusty śledziowe smażone na smalcu - 22 zł
• bałtycki łosoś zapiekany w porach - 49 zł
• polędwica z jelenia w sosie borowikowym - 69 zł
• tatar z łososia bałtyckiego - 25 zł
• pikantna zupa rybna - 17 zł
• bałtycki dorsz w porach i pomidorach - 28 zł

Tawerna Dominikańska ma 3,5 gwiazdki na 5 - to ocena użytkowników portalu TripAdvisor. W sumie restaurację oceniło 452 klientów. 31 procent przyznało jej 5 gwiazdek, 29 proc. - cztery, 20 proc. trzy, 12 proc. dwie, a 8 proc. jedną.
Oto kilka przykładowych opinii na temat dań i atmosfery w Tawernie Dominikańskiej:

• "Obsługa bardzo profesjonalna . Przyjemny wystrój. Zupa rybna bardzo dobra. Niestety dorsz mnie rozczarował, danie było nie doprawione." - JoaWoj
• "Pierwszy raz jestem rozczarowana po wizycie w lokalu. Bardzo długi czas oczekiwania. Brak możliwości zamówienia prostego drinka spoza karty, mimo dostępności składników. Przystawka podana razem z daniem głównym. Zamówienie zostało podane niekompletne - nie otrzymaliśmy jednego z zamówionych dań głównych. Kelner nie uprzejmy, nie raczył nawet przeprosić za swoje błędy. Chyba wszystkie błędy jakie można popełnić przy serwisie, zostały popełnione. Stoły dookoła nas, mimo opuszczenia ich przez gości conajmniej 20 minut wcześniej, pozostawały nieposprzatane." - Martynka B.
• "Bardzo miła obsługa. Przepyszny tytułowy tatar, smaczne pierogi ruskie, devolay z łososia, dorsz i zupa rybna. Bardzo sympatyczna czekajka z masłem śledziowym. Mimo, że lokal jest położony wzdłuż ruchliwego deptaku nad Motławą, to łatwo można znaleźć tam stolik w zacisznym miejscu, chociażby w bocznym ogródku. Ceny niestety nie należą do niskich." - piotrwu20
• "Bardzo smaczna polska kuchnia , dobra ryba, super surówki. Miła i kompetentna obsługa. Nawet naszemu małemu niejadkowi smakowało 😊 Wiec wszystko na plus." - natalie200890
• "Świetna obsługa i naprawdę znają się na rybnych wariacjach. Już masło śledziowe w ramach oczekiwania na kolejne dania rozbudziło zmysły. Do tego muzyka live i chłopaki grający rockowe covery. Czyli to co lubią tygrysy:)" - Albert H.

Mimo trudności, kuchenne rewolucje udały się. Po powrocie do restauracji Magda Gessler była zadowolona z wprowadzonych zmian. Serwowane dania były pyszne, a przed restauracją stała lodówka ze świeżymi rybami, które można sobie wybrać do przygotowania.

Zobacz również:

zobacz również: