Kuchenne Rewolucje: Pizzeria Magiliana/Cibo Pazzesco, Sosnowiec [MENU, CENY, OPINIE, INFORMACJE]

Marcin, jako zawodowy kierowca często odwiedzał Włochy. W Neapolu zachwycały go pizzerie – z pyszną pizzą, a do tego fascynowała go sprawność i szybkość z jaką pracowali i podawali dania Włosi.

Podczas tych podróży Marcin marzył, że kiedyś sam będzie właścicielem takiego lokalu, pachnącego pizzą, pełnego ludzi, dokładnie tak jak we Włoszech. Jego zapał i czarowne wizje posiadania włoskiej pizzerii przekonały jego życiową partnerkę, Iwonę, która pomogła Marcinowi otworzyć własną restaurację. Więc kiedy pojawiła się możliwość zakupu wolno stojącego budynku na jednym z osiedli Sosnowca, nie czekali zbyt długo z podjęciem decyzji o zakupie lokalu na wymarzoną pizzerię Marcina.

Marcin jest załamany sytuacją, ponieważ nie ma pojęcia co w jego restauracji jest nie tak, dlaczego nie ma klientów? Poza tym sam przyznaje, że jest mu normalnie wstyd, że on dorosły mężczyzna jest zależny od pomocy ojca i swoje partnerki. Zrozpaczony poprosił o pomoc Magdę Gessler.

Oczywiście na kredyt, który zaciągnęli wspólnie, a którego spłata nie powinna być problemem, bo przecież pizzernia Marcina miała tętnić życiem, mieć pełno gości i sprzedawać tyle pizz, co te podziwiane w Neapolu. Zosyała nazwana jak stacja metra w Rzymie - Magilliana , którą Marcin zapamiętał ze swoich podróży. Niestety stworzenie włoskiej pizzerii w Sosnowcu okazało się być trudniejsze, niż wydawało się na początku właścicielowi.

Magiliana na co dzień świeci pustką, goście pojawiają się sporadycznie, a co za tym idzie, pieniądze w kasie również. Co raz trudniej jest spłacić ratę kredytu, Marcin przez jakiś czas spłacał kwoty mniejsze niż powinien, więc odsetki od niespłaconego kredytu przyrastały w zastraszającym tempie. Dlatego Marcin musi korzystać z pomocy finansowej ojca, który na emeryturze wrócił do pracy, żeby wspomóc syna. Iwona też dokłada do nieudanego biznesu, to co zarobi prowadząc aptekę.

PIZZA:

• Margherita (sos, mozzarella Julienne, świeża bazylia, oliwa z oliwek): 19 zł
• Margherita di Bufala (sos, mozzarella di Bufala, świeża bazylia, oliwa z oliwek): 21 zł
• Funghi (sos, mozzarella Julienne, pieczarki, czosnek, świeża pietruszka): 23 zł
• Prosciutto (sos, mozzarella Julienne, prosciutto crudo, pieczarki): 25 zł
• Prosciutto Cotto (sos, mozzarella Julienne, prosciutto cotto, pieczarki): 25 zł
• Delicata (sos, mozzarella Julienne, prosciutto crudo, karczochy, oliwki): 27 zł
• Diavola (sos, mozzarella Julienne, salami, papryczki pepperoncino, kapary, cebula): 27 zł
• Piccantina (sos, mozzarella Julienne, spianata calabria, pomidory cebula): 27 zł
• Napoli (sos, mozzarella Julienne, salsiccia, friarelli): 28 zł
• Gustosa (sos, mozzarella Julienne,, speck, gorgonzola): 28 zł
• Regni Bella (sos, mozzarella Julienne, szynka parmeńska, rukola, ser grana padano, pomidory): 28 zł
• Quatro Formaggi (sos, mozzarella Julienne, grogonzola, grana padano, mozzarella di Bufalla): 30 zł
• Roma (sos, mozzarella Julienne, pieczarki, prosciutto crudo, salami, pancetta): 32 zł
• Ferrara (sos, mozzarella Julienne, pancetta, salami, cebula): 29 zł
• Pizza Bianca (sos, mozzarella Julienne, pancetta, salsiccia, cebula): 29 zł

Pizzeria Ciba Pazzesco (dawna Magiliana) mieści się przy ulicy Dmowskiego 38 w Sosnowcu.

Odcinek Kuchennych Rewolucji, odbywających się w Pizzerii Magiliana/Cibo Pazzesco można obejrzeć na stronie TVN (kliknij, żeby przejść do Playera TVN).

Pizzeria Magiliana/Cibo Pazzesco notuje wysokie notowania na swoim fanpejdżu na Facebooku. Restaurację oceniło 187 klientów, średnia ocena to 4,3 (na 5,0). . Przytaczamy kilka ostatnich opinii klientów pizzerii Cibo Pazzesco, opublikowanych na fanpejdżu na Facebooku. Opinie nie są stanowiskiem redakcji (pisownia oryginalna):

• Pizza naprawdę świetna! Oby tak dalej :) ~Pan Mateusz
• Czekanie na zamówienie i obsługa to jakaś kpina. Zamówić trzeba sobie podejść do baru, bo siedząc i czekając aż ktoś podejdzie można umrzeć z głodu. Na zamówione dwie najprostsze pizze czas oczekiwania to ponad godzina! Przy pustej sali i zajętych kilku stolikach na zewnątrz. ~Pani Asia
• Pizza genialna. Obsługa fajna. Nigdy nawet przy dużej ilości osób nie czekałem na zamówienie długo. Fajny wybór piw lanych. ~Pan Darek
• Jesteśmy zadowoleni. Pizza pyszna na cienkim, lekko chrupiącym cieście. Sos pomidorowy do pizzy bardzo dobry aczkolwiek dla mnie za łagodny. Następnym razem muszę spróbować czosnkowego. Rosołek z kluskami z parmezanem pyszny, duża porcja. Czas oczekiwania w sam raz i bardzo miła pani kelnerka:) Na pewno tu wrócę. ~Mag Da
• Zachęceni rekomendacją Pani Gessler, postanowiliśmy z mężem odwiedzić ową restauracje. Zewnątrz restauracja nie robi dobrego wrażenia, jednak samo wnętrze oraz ogródek lokalu są w porządku. Zamówiliśmy na przystawkę „usta anioła” polecane przed MG - pyszna bułeczka z szynką parmeńską, pesto, pomidorem i innymi dodatkami. Naprawdę smaczna sprawa 😋 Z dań zdecydowaliśmy się na makaron i pizzę. Spaghetti speck pomodoro - wygląd dania zachęca, ale i smak nie rozczarowuje. Naprawdę godne polecenia . Na pizzy dużo świeżych składników, sos pomidorowy aromatyczny, ciasto pyszne. Pizza smaczna, jednak nie wyróżniła się niczym szczególnym spośród poprzednich, które mieliśmy okazje zejść w innych miejscach. Obsługa bardzo sympatyczna, cierpliwa, pomocna. Na dania nie czekaliśmy długo. Generalnie jesteśmy na TAK 👌 Gdyby nie odległość, to pewnie odwiedzalibyśmy to miejsce już teraz regularnie 🙂 ~Pani Ola

Wideo: Magda Gessler o polskich restauratorach: Ludzie nie znają podstawowych zasad gotowania