Kuchenne rewolucje. Bistro By the Way (dawniej Kwadratowy Talerz), Wrocław [menu, ceny, opinie]

"Kwadratowy Talerz" prowadzili panowie Szymon i Jarek. Zanim zaczęli działać w branży gastronomicznej, pan Szymon był właścicielem hurtowni fryzjerskiej, a jego wspólnik nigdy wcześniej nie działał w tym biznesie, ale - jak sam mówi - od zawsze lubił gotować i z chęcią podjął wyzwanie prowadzenia działalności gastronomicznej.

Kuchenne Rewolucje. Kwadratowy Talerz zmienił się w Bistro By the Way

"Kwadratowy Talerz" serwował swoim klientom początkowo wykwintne dania, ale te nie cieszyły się wzięciem, dlatego właściciele zdecydowali, że w menu pojawią się domowe obiady, pierogi i pizzę. Niestety, nawet taka zmiana nie zachęciła klientów do odwiedzania lokalu, dlatego panowie zwrócili się do Magdy Gessler o pomoc. - Nie jesteśmy w stanie na bieżąco płacić czynszu na bieżąco - mówił jeden z właścicieli. - Restauracja żyje na weekend - dodaje drugi.

Jarek gotuje ze świeżych produktów, nie kupuje ich w tanich dyskontach, a jednak ani mieszkańcy okolicznych osiedli, ani też pracownicy pobliskich warsztatów samochodowych jakoś nie doceniają oferty „Kwadratowego talerza”. Restauracja ledwo wiąże koniec z końcem, a jedyny dochód zapewnia jej garstka stałych klientów. Szymon nie kryje frustracji, sytuacja jest na tyle zła, że w zasadzie co miesiąc podejmują z Jarkiem decyzję o zamknięciu lokalu. Obaj przyznają, że są bliscy załamania i brak im już siły, żeby prowadzić restaurację. Dlatego Szymon, który regularnie ogląda „Kuchenne rewolucje” ma nadzieję, że Magda Gessler będzie umiała postawić „Kwadratowy talerz” na nogi. - czytamy na stronie producenta "Kuchennych Rewolucji".

menu Bistro By the Way:

Kuchenne Rewolucje. Kwadratowy Talerz zmienił się w Bistro By the Way

Magda Gessler wkroczyła do akcji i zmieniła wystrój lokalu oraz jego nazwę. "Kwadratowy Talerz" zamienił się w "Bistro By the Way". "Bistro By the Way" mieści się przy ulicy Prudnickiej 4a we Wrocławiu. Wydaje się, że kuchenne rewolucje Magdy Gessler odniosły skutek - odwiedzający lokal wystawiają bardzo pozytywne opinie lokalowi.

Zobacz również:

By the way, Wrocław - opinie

Opinie umieszczone na portalu Tripadvisor:

• Lokal zmienił nazwę i charakter bo jest po kuchennych rewolucjach. Nie wiadomo jeszcze jaka będzie ostateczna decyzja Pani Magdy. Mimo wszystko jedzenie pyszne. Krótka karta ale treściwa.
• Sandwich duży więc można się najeść,a co najważniejsze pycha! Shake mleczny ok ale krem z batatów pycha! Do tego każdy gość może poczęstować się kawą,która stale jest dostępna na barze.
• Lokal mały i czasem czuć coś z kuchni ale to początek ich drogi także nie jest to powód do rezygnacji. Ja polecam!
• Właściciel miły i widać,że się stresuje i stara.
• Wyśmienite dania za niewielką cenę, miła obsługa, klimatyczne miejsce z dala od centrum :)
• Polecam wszystkim choć i sama wrócę tam na pewno.
• Odwiedziliśmy z mężem restauracje w miniony weekend. Mąż zamówil karkówkę z pieca - przepyszna, rozpływała się w ustach! Ja natomiast sałatkę Cesar- smaczna, nic dodać nic ująć, a na wynos wzięliśmy sandwiche Pani Magdy Gessler -pychota. Nie zawiedliśmy się, świetny klimat, obsługa, a jedzonko pycha. Polecamy!
• Tym razem poszliśmy z żoną na romantyczny obiad: karkówkę z pieca i filet drobiowy pod serowa pierzynką. Efekt przeszedł najśmielsze oczekiwania - powalił nas smak, bo atmosfery się spodziewaliśmy - wspaniała. Jesteśmy tu od czasu do czasu i zawsze smacznie, ale dzisiejsze potrawy .....

Zobacz również:

Kuchenne Rewolucje - o programie

Magda Gessler pomaga bankrutującym właścicielom restauracji w Polsce. Analizuje sytuację oraz wskazuje błędy. Potem na dwa dni zamyka lokal i wprowadza zmiany. To produkcja TVN. Obecnie emitowany jest już 17. sezon "Kuchennych Rewolucji". Premierowe odcinki nadawane są na antenie TVN w każdy czwartek o godz. 21.30. Archiwalne można oglądać na tej stronie: Kuchenne Rewolucje w internecie
Do programu zgłaszają się restauratorzy, mający problemy z utrzymaniem lokalu. W każdym odcinku Gessler odwiedza jedną restaurację. W ciągu czterech dni uczy właścicieli i personel podstaw pracy. Obserwuje i analizuje sytuację, później komentuje ją i proponuje metody rozwiązania problemów, np. wprowadza nowe potrawy do menu, sugeruje zatrudnienie nowych osób, zmienia wystrój wnętrza, prowadzi kampanię reklamową odmienionej jadłodajni. Kuchenne rewolucje Magdy Gessler są adaptacją brytyjskiego programu Kitchen Nightmares, którego gospodarzem jest Gordon Ramsay

zobacz również:

Polub nas na Facebooku