Jednodniowe soki z marchwi wracają na rynek

Roman Such
Dzisiaj Marwit wznowi produkcję soku marchwiowego. Jutro buteleczki z tym napojem będzie można kupić w sklepach.

Dzisiaj Marwit wznowi produkcję soku marchwiowego. Jutro buteleczki z tym napojem będzie można kupić w sklepach.

Sztandarowy produkt z zakładu ze Złejwsi Wielkiej ponownie trafi na rynek. Został z niego zdjęty na początku marca. Wówczas to w Poznaniu, w tym świeżym jednodniowym soku stwierdzono występowanie bakterii Yersinia entercolitica, mogącej wywoływać zatrucia pokarmowe, a w skrajnych przypadkach posocznicę, zapalenie węzłów chłonnych. Źródłem zakażenia okazała się niedokładnie myta marchew.

<!** reklama left>Decyzją władz sanitarnych wstrzymano wówczas produkcję soków.

- Przez trzy tygodnie w zakładzie przeprowadziliśmy prawdziwą rewolucję, ze względu na konkurencję nie chcę zdradzać wszystkich naszych poczynań - opowiada nam Maciej Jóźwicki, prezes i właściciel tej założonej przed 14 laty firmy.

- Sam ją wymyśliłem, sam wpadłem na pomysł wytwarzania świeżych soków i stworzyłem dla nich rynek. Taka wpadka zdarzyła się nam po raz pierwszy w historii firmy - tłumaczy prezes.

W zakładzie przeprowadzono dezynfekcję wszystkich urządzeń, wprowadzono dodatkowy system wewnętrznej kontroli. Próbki soków wysłano do badania w autoryzowanych laboratoriach Sanepidu w Łodzi i Bydgoszczy. Nie wniesiono do nich żadnych zastrzeżeń.

- Dotychczasowe przepisy nie wymagały stałych badań na obecność bakterii Yersinia. Miałem pecha, że wykryto je właśnie u mnie - mówi prezes Marwitu.

Krystyna Miłkowska z laboratorium sanepidu w Bydgoszczy przyznaje, że zgodnie z dotychczasowymi przepisami świeże soki badano pod kątem obecności salmonelli i nie zaznaczano w nich obecności yersinia. Główny inspektor sanitarny zlecił badanie wszystkich świeżych soków, właśnie na obecność tej bakterii. Miłkowska potwierdza, że w badanych przez nią ostatnio sokach, spoza Marwitu, stwierdziła obecność bakterii Yersinia.

- Przepisy mówią, że w żywności nie mogą występować bakterie chorobotwórcze. Nie ustalają jednak limitu dla bakterii Yersinia - przyznaje.

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3