Jajka faszerowane łososiem - najlepszy przepis na Święta Wielkanocne

Smaki Pomorza i Kujaw - sezon 3, odcinek 6 WIELKANOC

Wielkanoc 2021. Z nami łatwo i szybko przygotujesz: jajka faszerowane łososiem, jajka faszerowane awokado i jajka faszerowane tuńczykiem. Wybierz interesujący Cię przepis. Nie bój się eksperymentować - na pewno świetnie radzisz Sobie w kuchni i część przepisów na jajka faszerowane będzie dla Ciebie jedynie inspiracją do przygotowania pysznej potrawy, którą zaskoczysz gości.

• 6 jajek
• 80 g wędzonego łososia
• suszony pomidor w zalewie (ok. 40 g)
• koperek
• pietruszka
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka
• majonez (około 200 ml)
• jogurt grecki (50 ml)

➤ Jeśli masz wszystkie powyższe produkty, możesz przystąpić do przygotowywania jajek faszerowanych łososiem:
Jajka ugotuj na twardo i zostaw do wystudzenia. Następnie obierz ze skorupek i przetnij na pół (wzdłuż). Wyjmij żółtka do miski i pognieć widelcem.

➤ Do pogniecionych żółtek dodaj posiekanego łososia, pomidory, koperek i pietruszkę oraz majonez i jogurt grecki (ok. 2 łyżek majonezu i jedną jogurtu - tak, by konsystencja była odpowiednia). Dodaj do smaku sól (uwaga, masz już w farszu słonego łososia) oraz pieprz i słodką paprykę. Zmiel wszystko w maszynce do mięsa.

➤ Przygotowany farsz nałóż na połówki jajek. Udekoruj wymieszanym majonezem i jogurtem greckim oraz koperkiem. Twoje pyszne jajka faszerowane łososiem są gotowe.

Przepis na jajka faszerowane tuńczykiem: Do zrobienia pysznych jajek faszerowanych tuńczykiem będziesz potrzebować:

• 6 jajek
• tuńczyk w sosie własnym (rozdrobniony)
• chrzan tarty
• przyprawy: sól, pieprz, bazylia
• majonez (dwie łyżki + do dekoracji)
• koperek

➤ Jajka ugotuj na twardo i poczekaj aż wystygną. Następnie obierz ze skorupek i przetnij na pół. Wyjmij żółtka do miski i pognieć je widelcem. Wymieszaj z tuńczykiem, majonezem, chrzanem, solą, pieprzem i bazylią.

➤ Tak wymieszaną masę nałóż łyżeczką na połówki białek. Udekoruj majonezem oraz koperkiem. Twoje jajka faszerowane tuńczykiem są gotowe. Smacznego!

Przepis na jajka faszerowane awokado: Do zrobienia smacznych jajek faszerowanych awokado będziesz potrzebować:

• 6 jajek
• awokado
• koperek
• przyprawy: sól, pieprz
• majonez (dwie łyżki + do dekoracji)
• szczypiorek
• cytryna (1 łyżeczka)

Jeśli chcesz, żeby Twoje jajka faszerowane awokado miały nieco bardziej wyrazisty smak, możesz dodać czosnek. Obierz jeden ząbek i przeciśnij przez praskę, wymieszaj razem z farszem

➤ Masz wszystkie powyższe produkty? Możesz przystąpić do przygotowywania jajek faszerowanych awokado
Jajka ugotuj na twardo i poczekaj aż wystygną. Następnie obierz ze skorupek i przetnij na pół. Wyjmij żółtka do miski i pognieć widelcem.

➤ Obierz awokado i przetnij na pół (polej owoc sokiem z cytryny, by nie ściemniał). Połowę pognieć widelcem i wymieszaj z żółtkiem, pokrojonym szczypiorkiem oraz dwoma łyżkami majonezu (możesz zmienić ilość majonezu - postaraj się, aby konsystencja była odpowiednia). Pokrój szczypiorek i dodaj do przygotowanej wcześniej masy (żółtko i awokado). Dopraw solą i pieprzem.

➤ Nałóż przygotowany farsz na białka jajek i ułóż je na talerzu. Udekoruj majonezem i szczypiorkiem.

WSKAZÓWKA.

Jeśli chcesz, żeby twoje jajka faszerowane awokado miały nieco bardziej wyrazisty smak, możesz dodać czosnek. Obierz jeden ząbek i przeciśnij przez praskę, wymieszaj razem z farszem (awokado, żółtko, majonez, szczypiorek i przyprawy). Do dekoracji jajek faszerowanych awokado możesz użyć również pietruszki, koperku, rzeżuchy lub bazylii. Wykorzystaj również drugą połowę awokado do dekoracji

➤ Pamiętaj, by do jajek faszerowanych wybrać dojrzały owoc awokado.

Bardzo smaczne są również jajka faszerowane szynką. Przepis na jajka faszerowane szynką jest dość prosty - wróć do przepisu na jaja faszerowane pieczarkami i zamiast pieczarek do farszu dodaj drobno posiekaną szynkę konserwową. Podobnie możesz zmodyfikować przepis na jajka faszerowane łososiem (szynka zamiast łososia). Smacznego!

Jakie tradycyjne potrawy powinny znaleźć się na wielkanocnym stole? Bez tych dań/potraw wiele osób nie może wyobrazić sobie wielkanocnego śniadania. Pamiętajmy, że potrawy uznawane za tradycyjne będą się różnić - w zależności od regionu Polski.

• chleb
• masło (zapewne wielu z Was używa praski, by stworzyć z niego baranka)
• jajka
• biała kiełbasa
• pasztet
• wędzonka (np. kiełbasa lub szynka)
• sałatka jarzynowa
• żurek/zupa chrzanowa
• galat
• gotowana lub pieczona szynka
• jajka faszerowane
• pieczony schab/schab w galarecie

Wielkanoc to również słodkie wypieki. Na polskich stołach w tym czasie pojawią się: babka wielkanocna, sernik, makowiec, pascha, mazurek.