Anna Daniluk
redaktorka online serwisu stronakuchni.plPortal i.pl
994 materiały
Jestem absolwentką dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Katolickim Uniwersytecie Lubelskim. W swojej pracy zajmuję się tematyką kulinarną. Interesuje mnie tematyka dotycząca żywności, jedzenia i gotowania w ujęciu szerokim. Moje artykuły dotyczą najświeższych wydarzeń związanych z jedzeniem i gotowaniem, ale też sięgam po stare receptury Lucyny Ćwierczakiewiczowej. Opisuje wydarzenia w ujęciu life style'owym, a także ciekawostki lokalne, które mogą zainteresować czytelników w całej Polsce.
Tematy, do których często wracam w swojej pracy to:
- przepisy ze starych i nowych książek kucharskich,
- rozmowy z inspirującymi ludźmi związanymi z gastronomią i kulinariami (ozi kimchi, Magdalena Tomaszewska - Bolałek o kulinarnych Oscarach, Bianca Mozzarella)
- jedzenie w popkulturze (szczególnie w filmach i serialach np.:
„Emily w Paryżu”,„Stranger Things”, śladami seriali), - wątki spożywcze i kulinarne w PRL-u (zagrycha w PRL-u, produkty, które nie przetrwały PRL-u).
Od kiedy pracuję w serwisie Strona Kuchni?
W stronakuchni.pl pracuję od 2021 roku. Wcześniej także byłam związana z dziennikarstwem kulinarnym. Pracowałam dla magazynów i serwisów kulinarnych. Pisałam o jedzeniu i kulinariach w ujęciu lifestyle’owym i poradnikowym.
O mnie
Tematyka kulinarna jest mi na tyle bliska, że moje obie prace dyplomowe poświęciłam pragmatyce językowej na przykładzie metafory kulinarnej. Pracę magisterską doprecyzowałam pisząc o jedzeniu i kulinariach wykorzystywanych w tekstach polskich piosenek po 1989 roku.
W wolnej chwili lubię oglądać filmy i seriale. Często sięgam po produkcje dokumentalne. Nie zawsze muszą dotyczyć jedzenia. Szczególnie zwracam uwagę na jedzenie i jego znaczenie w tekstach polskich piosenek. Lubię czytać książki. Szczególnie sięgam po powieści z XIX wieku, reportaże i powieści obyczajowe.
Jeśli masz temat, napisz do mnie: [email protected]
Czekoladowe kulki mocy z płatkami owsianymi. Można podjadać bez wyrzutów sumienia
Kulki mocy na bazie gorzkiego kakao i płatków owsianych to fit przekąska dodająca energii. Świetnie smakuje jako małe co nieco na szkolnej przerwie między...
Pyszny sos do zapiekanki ziemniaczanej. Popularna przyprawa podkręca smak
Zapiekanka ziemniaczana to szybkie i proste danie obiadowe, które bez problemu można zrobić dla całej rodziny. W szybki sposób można przemycić kawałki wędliny,...
Biało-czerwone babeczki na 11 listopada. Są pyszne i zawsze wychodzą
Szukasz pomysłu na wyjątkowy deser? Proponuję babeczki w biało-czerwonych barwach. Do ciasta na red velvet cake dodaję czerwony barwnik spożywczy i ozdabiam...
Placki z ziemniaków w stylu zero waste. Z tym przepisem nic się nie zmarnuje
Placki z gotowanych ziemniaków to prawdziwy rarytas. Fenomenalnie smakują podane z sałatką, dodatek do sztuki mięsa lub do pieczonych warzyw z sosem jogurtowym....
Jesienny wypiek wypełniony jabłkami i orzechami. Oto przepis na ciasto wiewiórka
Klasyczne jesienne ciasto wiewiórka to wypiek na bazie startych jabłek i orzechów włoskich. Dodatek cynamonu dodaje ciastu obłędnego aromatu, a jabłka...
Szukasz pomysłu na rybny obiad? Aromat rozniesie się po całym domu
Aromatyczny dorsz pieczony to danie, które można zrobić na piątkowy obiad. Ryba znakomicie smakuje polana sokiem z cytryny i obłożona plasterkami czosnku....
Ekspresowa pasta do kanapek. Każdy będzie chciał gryza!
Pasta z czerwonej fasoli to znakomite smarowidło na kanapki. Czerwona fasola z puszki znakomicie smakuje zmiksowana z ząbkiem czosnku, suszonymi pomidorami i...
Delikatna zupa krem z kalafiora. Danie nie tylko dla liczących kalorie
Delikatna zupa krem z kalafiora to danie nie tylko dla osób dbających o szczupłą figurę. Kalafior jest niskokalorycznym warzywem i z odpowiednimi dodatkami...
Obłędny deser dla fanów pistacji i kawy. W 30 minut przełamiesz rutynę!
Apetyczne tiramisu pistacjowe to deser, który jest niezwykle prosty w przygotowaniu. Jest to jedna ze smaczniejszych wersji popularnego deseru. Warto użyć pastę...
Tradycyjna zupa grzybowa na obiad. Przepis z suszonych grzybów nie tylko na święta
Zupa grzybowa to danie, które wyjątkowo smakuje jesienią i zimą. W okresie świąt Bożego Narodzenia przygotowuje się ją z suszonych grzybów. Ten przepis można...